生活小常识冬天最不可错过这道菜

2018-5-23 来源:本站原创 浏览次数:

每次到菜市场各种各样的菜应有尽有,到底买什么菜呢?真是伤脑经!买对食物才能吃得更健康,一年四时均有不同蔬菜成熟,我们就要在特定的时节吃特定的时令蔬菜,这些菜才是“第一菜”。冬季最不可错过的这道菜快来一起看看吧~

俗话说:“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”这表示有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点吻合,有助于人们安然过冬。

山药

山药淀粉含量高,可为抵御寒气,提供较多的热量。其所含的薯蓣皂苷和胆碱、黏液质等成分,不但有利于肌肤保湿,更有防止心血管系统脂肪沉积的作用。

此外,山药含有的低聚糖,可以增强人体免疫力,起到延缓衰老的作用!其含有的甘露聚糖能刺激胰岛素敏感性作用,从而起到辅助糖尿病的作用,也是非常适宜糖尿病人的食物。

白萝卜

“冬吃萝卜赛人参”,可见冬天吃白萝卜的营养价值非常高。白萝卜中含有芥辣素,有一定的消炎清热作用。冬天若是上火了,出现嗓子疼、鼻塞等症状,可适当吃点白萝卜来缓解症状。

此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,在冬天吃完油腻食物如火锅、烧烤之类,萝卜能去油腻,理顺肠胃,平缓胀气等!

胡萝卜

说道白萝卜,自然胡萝卜也不能拉下!冬天天气干燥,我们皮肤容易缺水,眼睛容易干涩,而胡萝卜作为冬季时令果蔬,含有丰富的维生素C和类胡萝卜素,多吃可以美容皮肤,保护眼睛!

红薯

冬天一到,烤红薯小摊也就随处可见了!冬天一个热乎乎的红薯会让人感到无限的温暖,而红薯具有益气健脾胃、暖胃的作用,常吃可以调节便秘,预防防止肝脏以及胶原病。

冬笋

冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,经常吃能促进肠道蠕动、消除积食,降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配肉类烹饪,还可以清热解腻。

而除了根茎类食物,下面这些冬季时令“第一菜”,也一定要经常吃,好处非常多!

菠菜

菠菜含有丰富的铁,大量β胡萝卜素、维生素、叶酸和钾,研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,能预防眼睛衰老,改善夜盲症。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K,可以美容皮肤,让皮肤细腻紧致!爱美的你一定不要错过菠菜。

小白菜

冬天时令蔬菜小白菜,含有丰富的维生素C、铁等矿物质,可以起到护胃养胃的功效,与红薯一样都是益气健脾胃!而且常吃还能预防十二指肠溃疡!

包心菜

我们都知道西红柿含有丰富的维生素,而包心菜的维生素C含量可是西红柿的3倍多,它还能起到抗癌作用!而且其含有丰富的微量元素,能够促进而儿童生长发育!

西兰花

西兰花被誉为“蔬菜皇冠”,其平均营养价值及防病作用名列第一,除了含有丰富的维生素C能够抗癌降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、中风等发病率,还含有抗坏血酸能够增强肝脏的解毒功效,也能起到控制糖尿病作用!

花菜

西兰花的姐妹“花菜”,跟西兰花一样,也含有丰富的维生素C,能够促进生长发育增强机体免疫力抗癌防癌,也能够增强肝脏解毒功效,跟西兰花一样,也能降低胃癌、乳腺癌的发病率,降低败血病!

香菇

香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

香菇适合各类人群,尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益,所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

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