预防胃癌宜吃哪些食物

2014-4-28 来源:本站原创 浏览次数:

胃癌是一种疾病,在国内外都是都是一种发病率很高的疾病。胃癌的高死亡率使得胃癌成为人类健康的一大杀手。据研究,胃癌的发病与“吃”有很大关系, 那么吃哪些食物可以防癌呢?下面介绍一下预防胃癌宜多吃的食物。

一、大蒜可以有效的预防胃癌大蒜是公认的防癌食物。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

二、洋葱也是预防胃癌的好帮手洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。可见常吃洋葱也可以有效的预防胃癌。

三、菌菇类也有预防胃癌的效果科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。

四、常吃番茄是胃癌的预防方法番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

五、椰菜花防癌抗癌有特效椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

以上介绍了预防胃癌宜多吃的食物。中医有“药食同源”之说,很多食物不仅可以充饥,而且营养和药用价值很高,吃的是否科学对健康影响很大。但胃癌是病,不能但靠吃来治疗,应该接受正规治疗,饮食调养只做辅助和促进的具。祝所有胃癌朋友早日恢复健康。








































































































































































































































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